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    植物油酸廠家分析脂肪酸如何氧化

    文章作者:admin 上傳更新:2017-03-14 13:57:16

    雖然同為酸,但是脂肪酸和植物油酸的氧化卻是不同的,不論從產物還是過程來比較,都是有很多差別的。下面,就由植物油酸廠家來詳細分析一下脂肪酸的氧化。

    一、β-氧化的發現偶數脂肪酸的最終降解產物均為苯已酸的衍生物,而奇數脂肪酸的最終降解產物都是苯甲酸的衍生物。

    由此得出脂肪酸的降解是分由此得出脂肪酸的降解是分步進行的,每一步去除一個二碳單而起始的氧化反應發生在β碳原位,而起始的氧化反應發生在碳原子上。

    二、β-氧化的概念脂肪酸的分解是從羧基端的脂肪酸的分解是從β-碳原子羧基端的開始的,(從?;鵆oA開始)開始的,每次切掉兩個碳原子單元,碳原子單元,這種降解方式就稱為脂肪酸的β-氧化。

    氧化。每一輪β-氧化包括脫氫水化、脫氫 脫氫、水化脫氫、硫解四步化學反應。

    三、β–氧化的反應歷程1、脂肪酸的活化、2、脂酰、脂酰CoA的轉運的轉運、3、脫氫、4、加水、5、在脫氫、6、硫脂解。


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